Nastya skripkina culinaire recepten. Viool recept

laat een reactie achter 6,950

Anastasia Skripkina is niet alleen een persoon die duizenden huisvrouwen voortdurend behaagt met briljante culinaire recepten voor elke smaak en kleur. Maar ook een echt getalenteerde vrouw die met haar professionele activiteiten de populariteit en liefde van veel mensen won. Dit wordt bewezen door haar enorme siteverkeer. Het is niet genoeg om iemand te prijzen voor dergelijke prestaties, net zoals het niet genoeg is om dit artikel over Anastasia te schrijven, maar de geheime culinaire meester besloot dit te doen en op de een of andere manier de heldin van het artikel van vandaag te bedanken. Ik denk dat het overzicht van het artikel van vandaag een overzicht zal zijn van de recepten die indruk hebben gemaakt op de geheime culinaire specialist, en we zullen ook de website van de heldin bespreken, en uiteindelijk zullen we Anastasia Skripkina bepaalde dingen wensen. Laten we beginnen! Culinaire recepten van Anastasia Skripkina die het hart van de Secret Culinary specialist veroverden Ik besloot van deze recepten de TOP-5 te maken. Natuurlijk is deze lijst niet lang, want je moet de heel, heel recepten kiezen, en niet alle, hoewel het voor mij zo is, zijn er maar heel weinig slechte recepten. Het recept voor de vijfde plaats: "Vis met zuringsaus" is een extra gerecht! Het recept ziet er onopvallend uit, ware het niet voor de niet-standaard saus. Dit is een gamechanger! Producten die bij de hand moeten zijn: Viskarkas (vanaf 300g), het soort vis maakt niet uit; Kippenei Zout Bakolie Standaardbloem Voor onze megasaus: Ui, 100 gram Een glas melkroom 20% vet Zout en een lepel tafelbloem Zuringblad, 50 gram is genoeg De essentie van koken wordt gereduceerd tot het gebruikelijke bakken van vis, voorgedompeld in bloem en een ei ... Het is natuurlijk gezouten. Maar de saus wordt in verschillende fasen bereid: Verkruimel de ui en de zuring fijn. Het mengsel moet gedoofd zijn. Wat we hebben gestoofd, verplaatsen we de pan met room, die we beginnen op te warmen. Zout de bijna klaargemaakte saus, voeg een lepel bloem toe en breng op een temperatuur van 90 graden. Vervolgens wordt de saus niet op de gebakken vis geplaatst), maar in een blendercontainer en opgeklopt. En de finishing touch is het filigrane gieten van een heerlijk ruikende saus over de vis, die je niet onverschillig laat. Eerlijk gezegd lokte het recept me ertoe om het alleen met saus te koken, maar geloof me, maar probeer het liever: gewoon gebakken vis in bloem en in een ei en dezelfde vis met deze saus - 2 totaal verschillende dingen! Dit is wat er gebeurde met mijn armloze =)

En hier komt de 4e plaats: Cheesecake die NIET GEBAKKEN hoeft te worden! Ja, het was het onnodig bakken dat me omkocht om dit recept op de vierde plaats te zetten. Voor de basis hebben we nodig: 150 g boter boter gemakkelijk verkruimelende koekjes 250-300 g Voor de vulling heb je nodig: Gelatine, 20 g Halve kg mascarpone 100-150 g suiker Een glas slagroom Kookproces: met een lichte beweging van de hand, giet gelatine met afgekoeld gekookt water en vergeet hem een uur lang. We maken poeder van koekjes met een vleesmolen of een blender. Smelt de boter in een steelpan. Vul ons met een ongebruikelijk poeder met verwarmde olie. We zetten wat we hebben gedaan in het formulier en sturen het formulier naar de koelkast. Onthoud vervolgens gelatine en verwarm het zonder het aan het kookpunt te brengen. schakel over op room en suiker. We combineren ze en kloppen met een mixer. Voeg mascarpone toe aan de opgeklopte massa. En de laatste hand is de toevoeging van gelatine aan het opgeklopte mengsel. We halen het formulier met de basis eruit en leggen de vulling erop en verbergen dit hoesje enkele uren in de koelkast. Naast het maken van een geweldig dessert, hoeft dit meesterwerk ook niet gebakken te worden. Dit is een tijdbesparend + minder vettig dessert, wat goed nieuws is voor degenen die op de taille letten. De volgende in de rij zijn de drie winnaars, en we kunnen nu al zeggen dat de culinaire recepten van Anastasia Skripkina zich onderscheiden door hun individualiteit en eenvoud van aanpak. Ta-dam! =)

Brons van onze top bij Hawaiian Toast! De redenen om dit gerecht op de derde plaats te zetten zijn als volgt: De kooktijd wordt geminimaliseerd, je kunt ze letterlijk in 5 minuten maken! Niet-standaard combinatie van producten vanwege ananas in blik. De combinatie opent ongeïdentificeerde smaakvoorkeuren voor ons. We gaan naar de hypermarkt en kopen het volgende: Ham, ik nam een halve kg harde kaas, bij voorkeur in plakjes, om er niet in te snijden Speciaal brood voor toast met een pot ananas in blik Bewerkingen die we doen met al dit goede Put verschillende sneetjes brood op een brede plaat. Top met gesneden ham. Op de derde verdieping, ananas (geef bij het kiezen de voorkeur aan ananas, die in ringen wordt gesneden). En de laatste laag, je raadt het al, zijn plakjes kaas. Deze beauty gaat 5-7 minuten in de magnetron en voila! +5 naar smaak zal zijn bij het decoreren van een broodje met een olijf- of cherrytomaat, of kruiden. Totdat ik dit recept tegenkwam, dacht ik dat een boterham een gewoon iets is en hem bij niemand zal verrassen. Nu besef ik hoe fout ik was.

Zilver in de soep) voor kaassoep met eekhoorntjesbrood Als kind bezorgde kaassoep me meer aangename smaaksensaties dan alle andere, dus gaf ik dit recept de tweede plaats, en zelfs met champignons. Kortom gastronomische soep. Producten: Aardappelen, 500-700 g 50-100 g gedroogde paddenstoelen, als er verse zijn, dan is 200 g voldoende 100-150 g wortelen 300 g kaas, smeltkaas 100 g uien of prei zijn de meest geschikte kruiden en zout om smaak Laten we paddenstoelen gebruiken: vul ze met warm water en leid ze een half uur af. Na het weken, snijd ze en gooi ze in kokend water, kook ongeveer 20 minuten. Hak de ui zo goed mogelijk, drie wortelen op een niet erg fijne rasp en verander de reeds geschilde aardappelen in blokjes, laten we zeggen. Voeg in omgekeerde volgorde alles wat gesneden is toe aan de gekookte champignons. En als de soep bijna helemaal gaar is, voeg je de kaas toe. Het is aan te raden om deze ook te snijden, dan verspreidt hij zich veel sneller en gelijkmatiger over het hele volume van de soep. Kaas is het belangrijkste product in dit recept van Anastasia Skripkina.

Een blogger is tegenwoordig niet langer alleen een hobby, maar een echt beroep. Dit is een beroep dat, met de juiste aanpak, investering van tijd en moeite, inkomsten kan genereren, en niet slecht. Hiervoor moet je echter hard werken, een echt interessante en nuttige website / blog maken, de sympathie en het vertrouwen van een groot internetpubliek verdienen.

Iedereen kiest een onderwerp dat dichtbij en interessant is voor zichzelf en potentiële lezers. Een van de meest eenvoudige en complexe tegelijkertijd is het onderwerp koken. Om in deze categorie te slagen, moet u iets "aanhaken" aan bezoekers van uw bron, opvallen tussen een groot aantal concurrenten ("culinaire genieën") en de interesse van een wispelturig publiek behouden.

Anastasia Skripkina, een van de populairste culinaire bloggers op Runet, heeft een andere weg ingeslagen. Haar recepten zijn zo eenvoudig en begrijpelijk mogelijk, zelfs voor een absolute "theepot" in de keuken. Met haar lichtheid en spontaniteit over koken won ze de harten en loyaliteit van de duizenden bezoekers van haar site. En nu heeft ze een boek uitgebracht dat is ontworpen om beginnende culinaire specialisten te helpen zo'n nuttige en interessante les zonder veel moeite onder de knie te krijgen. Haar succes en werk verdienen de aandacht die we ze in dit artikel zullen geven.

Kort over de auteur van de site

Anastasia Skripkina is de eenvoudigste en meest onopvallende inwoner van Novosibirsk. Daar werd ze geboren, kreeg een gezin, begon haar eigen blog en werd populair bij een vrij brede kring van internetgebruikers. Ze woont daar vandaag.

Say7.info is de culinaire site van Anastasia Skripkina, die in 2006 werd opgericht, maar zijn relevantie en relevantie nog niet heeft verloren. Gedurende deze tijd - maar liefst acht jaar - slaagde Nastya erin een zoon en dochter te baren, een volwaardig bestverkopend kookboek te schrijven en te publiceren en het aantal van haar lezers tientallen keren te vergroten.

De familie Skripkina bestaat uit haar man Sergei (ze zijn al meer dan elf jaar samen), Denisk's zoon (geboren in februari 2010) en dochter Dasha (in juli 2012). De familie ondersteunt haar bij deze activiteit en geeft haar inspiratie voor nieuwe recepten en ideeën. En Anastasia heeft er meer dan genoeg! Laten we een korte rondleiding op haar website maken, kennis maken met het boek en uiteindelijk enkele interessante recepten leren voor een volwaardig menu voor één dag. Gaan!

Loop door de site Say7.info

Deze uitgebreide bron bevat alle recepten van Anastasia Skripkina, die ze deelt met haar lezers. Het is best handig en begrijpelijk, dus het zal gemakkelijk te leren zijn voor iedereen die voor het eerst naar deze "voorraadkast" kijkt. De hoofdpagina bevat de meest favoriete gerechten van bezoekers, evenals nieuwe items die recentelijk zijn gepubliceerd. De preview van elk recept gaat vergezeld van een foto en een titel, zodat de lezer gemakkelijker kan kiezen. Aan de zijkant is er een kolom met categorieën als u iets specifieks moet vinden.

Alle recepten van Anastasia Skripkina zijn onderverdeeld in de volgende subsecties:

picknick en salades;
snacks en broodjes;
eerste en tweede gangen;
Vis en zeevruchten;
gebakken goederen (zoet en hartig);
pannenkoeken, pannenkoeken en kaastaarten;
taarten en gebak;
desserts en drankjes.

Elk van de gepresenteerde categorieën heeft zijn eigen classificatie. Zo kun je afhankelijk van het gewenste bestanddeel salades kiezen (bijvoorbeeld groenten, kaas of champignons) of snacks in de vorm van soufflés, patés, sandwiches, etc.

Recepten: beschrijving en foto

Alle recepten van Anastasia Skripkina zijn voorzien van gedetailleerde instructies en foto's. Bovendien is er voor elk van hen een foto van het afgewerkte gerecht, alle benodigde componenten en elke stap die in het kookproces wordt genomen. Dit maakt het proces heel duidelijk en eenvoudig, zelfs voor degenen die besluiten om voor het eerst achter de oven te stappen.

Voorafgaand aan een specifieke instructie voor een bepaald recept, is er een klein informatief en stimulerend blok, dat de smaak en textuur van het gerecht beschrijft, nuttig advies geeft over het vervangen van ingrediënten en ook het aantal porties aangeeft voor de ingenomen hoeveelheid producten. Het is gewoon onmogelijk om te "verpesten" met dergelijke ondersteuning! Daarom gebruiken mensen deze recepten graag. Met Anastasia Skripkina ontdekken ze de voorheen onbekende culinaire wereld, die zo eenvoudig en interessant blijkt te zijn. En gerenommeerde gastronomische publicaties en trendy culinaire tv-shows blijven buiten hun aandacht. In dit geval is eenvoud de sleutel tot succes.

Boek "Beste Recepten": mini-recensie

In de lange geschiedenis van de site heeft Anastasia veel recepten verzameld die gerust win-win kunnen worden genoemd voor elke gelegenheid. Ze werden opgenomen in de papieren editie, gepubliceerd in 2011. Dit boek is natuurlijk een praktische handleiding voor koken op het bureaublad, met foto's en stapsgewijze instructies. Gedetailleerde, maar tegelijkertijd eenvoudige uitleg maakt het gemakkelijk om ermee te koken voor zowel beginners als enthousiaste koks (voor wie het proces waanzinnig eenvoudig, maar nog steeds interessant zal zijn).

Natuurlijk, als je de beginfase lang geleden onder de knie hebt en liever complexe recepten probeert die speciale vaardigheden en complexe ingrediënten vereisen, dan kan het boek je misschien saai en onnodig "kauwen" lijken. In dit geval is het beter om het aan je vriend te presenteren, die het culinaire pad begint, of aan een kind dat wil leren zelf koken - het zal zeer nuttig voor hen zijn en zal het gemakkelijk maken om binnen te komen deze interessante en fascinerende wereld van heerlijke gerechten.

Welke categorieën verzamelde Anastasia Skripkina in het boek? Best Recipes is een hands-on publicatie met de beste gerechten, van warm en koud tot desserts en dranken. Alleen de beste en enige win-win opties. Naast de kookinstructies zelf, bevat het boek andere nuttige informatie - instructies over de maten en diameters van vormen, het volume van pannen, het aantal porties, enz. Er zijn ook tips voor het geval er een product ontbreekt: hoe te vervangen het, hoe het te doen, wat is het resultaat dat het zal werken. Sommigen van hen zijn niet verstoken van humor, wat leuk is.

Laten we enkele culinaire recepten van Anastasia Skripkina uitproberen voor een driegangenlunch in de lente. We koken het volgende: groentesalade met gepocheerd ei, vegetarische schnitzels en een gezond appeldessert.

Snack: lichte salade

Het is de moeite waard om te waarschuwen dat saladerecepten van Anastasia Skripkina een van de meest omvangrijke categorieën op de site zijn. Elke subcategorie (bijvoorbeeld groenten) is onderverdeeld in andere - zelfs kleinere secties (wortelen, komkommers, enz.). En als resultaat krijg je een enorme lijst met gerechten met het opgegeven onderdeel, waaruit je eindeloos kunt kiezen. In dit geval kozen we voor een lichte maar stevige salade, perfect voor een lentelunch. Het belangrijkste "hoogtepunt" hier is het gepocheerde ei, wat het gerecht voedzamer en interessanter maakt.

Om te koken hebben we nodig:

cherrytomaatjes - ongeveer 25 stuks;
mozzarella-ballen - 20 kleine stukjes;
groene salade (bijvoorbeeld romaine) - 100 gram;
limoensap - van de helft van het fruit;
plantaardige olie - 5 el. lepels;
zout en peper.

Snijd de tomaten en kleine mozzarellabolletjes doormidden. Scheur de salade met je handen en doe in een kom, top met groenten en kaas. Om een dressing te maken: olie mengen met limoensap en kruiden, over de salade gieten.

Gepocheerde eieren: hoe te koken?

Nu moet je de eieren koken, waarvoor je nodig hebt:

water - 2 liter;
zout - een theelepel;
azijn - 2 el. lepels;
eieren - 2-3 stuks.

In dit geval zijn zout en azijn nodig om het eiwit beter te laten krullen en de dooier goed te omhullen. Kook water, zout, giet azijn. Breek eerst elk ei in een aparte kom en gooi het dan in het water (voor het beste resultaat kun je een trechter maken met een lepel). Kook gedurende drie minuten, haal het er dan uit met een schuimspaan en leg het op de salade. Prik de eieren in met een vork of mes zodat de dooier eruit loopt. Voeg indien nodig zout en peper toe, serveer. Salades van Anastasia Skripkina zijn vrij eenvoudig, maar interessant van smaak. Dit recept is daar de beste bevestiging van.

Ten tweede: groentekoteletten

Veel mensen proberen tegenwoordig minder vlees te eten en meer groenten in hun dieet op te nemen. Speciaal voor zulke mensen heeft Anastasia een recept, waarvan de belangrijkste componenten aardappelen en champignons zijn. Tegelijkertijd blijkt het gerecht stevig en gezond te zijn, en de zure roomsaus complementeert en benadrukt de smaak goed. Om te koken heb je nodig:

aardappelen - een kilogram;
champignons (champignons of andere) - 300 gram;
uien - 150 gram;
melk - 100 gram;
boter - 2 el. lepels;
een ei is een stuk;
broodkruimels, plantaardige olie, smaakmakers - op het oog.

Snijd de champignons en ui fijn. Bak ze 10 minuten in plantaardige olie. Schil en kook de aardappelen tot ze gaar zijn, voeg boter en verwarmde melk toe, maak aardappelpuree. Zout en peper naar smaak, roer dan de ui-champignon bakken door de aardappelen. Klop het ei los in een aparte kom. We vormen schnitzels van gehakte groenten, dompelen ze in een ei en rollen ze door paneermeel. Doe in een koekenpan en bak aan beide kanten goudbruin. Leg het op een platte schaal.

De saus maken

zure room - 250 gram;
knoflook - 3 teentjes;
groen en zout naar smaak.

Hak de kruiden fijn, hak de knoflook fijn. Meng in een kom de zure room en de rest van de ingrediënten, zout naar smaak. Leg twee schnitzels op geportioneerde borden en overgiet ze rijkelijk met saus. Hier is zo'n eenvoudig maar ongelooflijk smakelijk recept dat Anastasia Skripkina haar lezers aanbiedt. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Toetje: appels in de oven

Niet alle desserts bevatten veel suiker en vet. Er zijn er die niet alleen veilig zijn voor het figuur, maar ook nuttig, en smakelijk en meer dan betaalbaar. Op de website van Anastasia staan een groot aantal van dit soort recepten, waarvan er vele fruit als hoofdingrediënt gebruiken. Vandaag zijn dat appels, die we gaan bakken onder een heerlijk krokant korstje - streusel. Om te koken heb je nodig:

zoetzure appels - 500 gram;
citroensap - van de helft van het fruit;
of geplette noten;
kaneel naar smaak.

Snijd de appels in blokjes, overgiet met citroensap en besprenkel met kaneel (je kunt het niet gebruiken als je het niet lekker vindt), meng. Doe ze in een kleine vuurvaste kom. Daarna maken we de streusel klaar. Voor hem heb je nodig:

suiker - 100 gram;
bloem - 100 gram;
boter - 100 gram.

Ondanks de complexe naam is deze dressing heel eenvoudig te bereiden. Eerst worden bloem en suiker gemengd, vervolgens wordt er zachte boter aan toegevoegd. Het mengsel wordt met je handen gekneed en gekneed zodat er een kruimel ontstaat. Bestrooi hiermee de reeds bereide appels. Verwarm de oven voor op 180 graden en voeg ons dessert toe. Het wordt ongeveer 25 minuten bereid - totdat een gouden korst verschijnt. Bestrooi de bovenkant met gehakte noten of amandelblaadjes. Je kunt dienen. Als het warm is, gaat het goed met een bolletje ijs.

Conclusie

Je hebt Say7.info vast wel een keer bezocht op zoek naar een geschikt recept. Nu weet je wie er achter deze site zit en waarom deze zoveel bezoekers trekt (je vond hem tenslotte ook leuk, nietwaar?). Allemaal dankzij de eenvoud waarmee Anastasia elk recept van Skripkin benadert. De foto's waarmee ze elk van haar instructies geeft, maken het gemakkelijk om zelfs schijnbaar complexe recepten met meerdere componenten onder de knie te krijgen en culinaire vaardigheden te leren voor beginners in dit bedrijf. Laten we hiervoor "dank u" zeggen en iets speciaals koken uit de verscheidenheid aan gerechten die op de populaire website onder onze aandacht worden gebracht.

Ingrediënten: 1,5 kg vlees, 1 kg rijst, 600 g wortelen, 500 g uien, 1 eetl. komijn, 1 eetl. berberis, ½ eetl. kurkuma, 1 bol knoflook, rode gemalen peper, zwarte gemalen peper, zout, plantaardige olie

Appeltaart 1830 Opmerkingen

Ingrediënten: 1 kg appels, 150 g suiker, 200 g boter, 5 eieren, 2 theel. bakpoeder, 600-700 g bloem Room: 500 g zure room, 150 g suiker

Cherry Pie "Delight" 2111 reacties

Samenstelling: deeg: 3 eieren, 150 g suiker, 150 g bloem Room: 250 g room 33-35%, 250 g mascarpone kaas, 150 g suiker ook: compote van kersen of zoete kersen, 100 g chocolade

Lasagne 1989 opmerkingen

Ingrediënten: 200-250 g lasagnebladen, 1 kg gehakt, 500 g tomaten, 200 g uien, 150 g wortelen, 3-4 teentjes knoflook, 1 liter melk, 100 g boter, 100 g bloem, 300 g harde kaas, 50 g Parmezaanse kaas, zout, peper, plantaardige olie

Dumplings 384 Reacties

Samenstelling: deeg: 250 ml melk, 1 ei, 1 el. plantaardige olie, 1 theel. zout, 500-550 g bloem vulling: 350 g varkensvlees, 350 g rundvlees, 200 g uien, zout, peper ook: 3-4 laurierblaadjes, 5-7 pimenterwten

Napoleon taart 974 reacties

Samenstelling: deeg: 300 g boter, 2 eieren, 150 ml water, 1 el. azijn 6% of 2 eetlepels citroensap, 1/8 tl zout, 600-650 g bloem Room: 1 liter melk, 400 g suiker, 2 theel. vanillesuiker, 8 dooiers, 100 g bloem

Eendenfilet met kweepeer en ui-bosbessensaus 42 comments

Ingrediënten: 500 g eendenfilet, 300 g kweepeer, 150 ml sojasaus, sap van een halve citroen, 150 g ui, 100 g bosbessen, boter, zout, peper optioneel: rucola

Gevulde kool 97 Opmerkingen

Ingrediënten: middelgrote koolvorken, 500 g gehakt, 100 g rijst, 150 g uien, 150 g wortelen, zout, peper, plantaardige olie saus: 300 g zure room, 300 g tomatensaus, 2-3 teentjes knoflook

Lentesalade 551 reacties

Ingrediënten: 300 g kipfilet, 3 eieren, 400 g aardappelen, 300 g wortelen, 200 g ingelegde champignons, prei of ui, zout, mayonaise

Mimosa-salade 1578 opmerkingen

Ingrediënten: 200 g vis uit blik in olie, 300 g aardappelen, 200 g wortelen, 150 g uien, 4 eieren, zout, mayonaise

Charlotte 2245 Reacties

Ingrediënten: 200 g suiker, 5 eieren, 200 g bloem, 500 g appels

Chocolade fondant (met vloeistof gevulde muffins) 124 comments

Ingrediënten: 150 g chocolade 70-90% cacao, 50 g boter, 2 eieren, 50 g suiker, 30-40 g bloem

Appeltaart Met Pijnboompitten 453 Reacties

Samenstelling: deeg: 100 g boter, 100 g suiker, 2 eieren, 2 theel. bakpoeder, 300-350 g bloem Room: 2 eieren, 100 g suiker, 200 g zure room 15–20%, 2 el. meel ook: 600 g appels, 50 g pijnboompitten

Lamsvlees met eekhoorntjesbrood en tomaten 20 Comments

Ingrediënten: 500 g lamsvlees, 300 g eekhoorntjesbrood, 300 g tomaten, prei, 5-7 takjes tijm, zout, peper, plantaardige olie

Lam gestoofd met kweepeer 10 Reacties

Ingrediënten: 800 g lamsvlees, 400 g kweepeer, 150 g ui, 5-7 takjes tijm, 1 theel. komijn, zout, peper, plantaardige olie

Abrikozentaart met slagroom en kokos 54 Comments

Samenstelling: deeg: 3 eieren, 150 g boter, 150 g suiker, 100 ml melk, sap van een halve citroen, 2 theel. bakpoeder, 150-200 g bloem Room: 300 ml slagroom 33-35%, 100-150 g suiker ook: 500 g ontpitte abrikozen, 100 g kokos

Banaan Aardbei Smoothie 30 Reacties

Ingrediënten: 2 bananen, 300 g aardbeien, 500 ml melk, 100 g ijs, 2 el. havermout, suiker

Baton 90 Reacties

Ingrediënten: 300 ml water, 10 g droge gist, 1 tl. suiker, 2 eetl. plantaardige olie, 1 theel. zout, 400-450 g bloem optioneel: dooier, sesam

Cherry Brownie 137 Reacties

Ingrediënten: 200 g 70-95% chocolade, 100 g boter, 20 g cacaopoeder, 150 g suiker, 3 eieren, 100 g bloem, 300 g ontpitte kersen

Bruschetta met zalm en pesto 32 comments

Ingrediënten: stokbrood, zalm, pestosaus, plantaardige olie, limoen

www.say7.info

Anastasia Skripkina: boek, website en de beste stap-voor-stap recepten met foto's

Kort over de auteur van de site

Loop door de site Say7.info

Deze uitgebreide bron bevat alle recepten van Anastasia Skripkina, die ze deelt met haar lezers. Het is best handig en begrijpelijk, dus het zal gemakkelijk te leren zijn voor iedereen die voor het eerst in deze "voorraadkast" kijkt. De hoofdpagina bevat de meest favoriete gerechten van bezoekers, evenals nieuwe items die recentelijk zijn gepubliceerd. De preview van elk recept gaat vergezeld van een foto en een titel, zodat de lezer gemakkelijker kan kiezen. Aan de zijkant is er een kolom met categorieën als u iets specifieks moet vinden.

Alle recepten van Anastasia Skripkina zijn onderverdeeld in de volgende subsecties:

picknick en salades;
snacks en broodjes;
eerste en tweede gangen;
Vis en zeevruchten;
gebakken goederen (zoet en hartig);
pannenkoeken, pannenkoeken en kaastaarten;
taarten en gebak;
desserts en drankjes.

Recepten: beschrijving en foto

Beste receptenboek: Mini Review

Welke categorieën verzamelde Anastasia Skripkina in het boek? Best Recipes is een hands-on publicatie met de beste gerechten, van warme en koude snacks, salades tot desserts en drankjes. Alleen de beste en enige win-win opties. Naast de kookinstructies zelf, bevat het boek andere nuttige informatie - instructies over de maten en diameters van vormen, het volume van pannen, het aantal porties, enz. Er zijn ook tips voor het geval er een product ontbreekt: hoe te vervangen het, hoe het te doen, wat is het resultaat dat het zal werken. Sommigen van hen zijn niet verstoken van humor, wat leuk is.

Snack: lichte salade

Om te koken hebben we nodig:

cherrytomaatjes - ongeveer 25 stuks;
mozzarella-ballen - 20 kleine stukjes;
groene salade (bijvoorbeeld romaine) - 100 gram;
limoensap - van de helft van het fruit;
plantaardige olie - 5 el. lepels;
zout en peper.

Gepocheerde eieren: hoe te koken?

Nu moet je de eieren koken, waarvoor je nodig hebt:

Ten tweede: groentekoteletten

Veel mensen proberen tegenwoordig minder vlees te eten en meer groenten in hun dieet op te nemen. Speciaal hiervoor heeft Anastasia een recept voor vegetarische schnitzels, met als hoofdbestanddelen aardappelen en champignons. Tegelijkertijd blijkt het gerecht stevig en gezond te zijn, en de zure roomsaus complementeert en benadrukt de smaak goed. Om te koken heb je nodig:

aardappelen - een kilogram;
champignons (champignons of andere) - 300 gram;
uien - 150 gram;
melk - 100 gram;
boter - 2 el. lepels;
een ei is een stuk;
broodkruimels, plantaardige olie, smaakmakers - op het oog.

De saus maken

zure room - 250 gram;
knoflook - 3 teentjes;
groen en zout naar smaak.

Toetje: appels in de oven

zoetzure appels - 500 gram;
citroensap - van de helft van het fruit;
amandelblaadjes of gemalen noten;
kaneel naar smaak.

suiker - 100 gram;
bloem - 100 gram;
boter - 100 gram.

Conclusie

fb.ru

Recepten van Anastasia Skripkina met foto's en beschrijvingen

Bekijk de beste en meest interessante recepten van Anastasia Skripkina, die we al op onze website hebben herhaald.

Recepten van Anastasia Skripkina surfen al vele jaren op internet en verbazen met hun verscheidenheid en interessante kookkunsten.

Vandaag zullen we proberen de beste recepten van Anastasia Skripkina te selecteren en te zien welke van haar recepten al door onze lezers zijn bereid en hoe ze zijn geslaagd.

laten we beginnen met aspic in eierschaal... De eerste keer dat ik zo'n recept tegenkwam, was op de site van Anastasia Skripkina, en hier zijn enkele van de herhalingen door onze lezers, in principe, aangezien iedereen een andere uitvoering heeft, blijkt ieders laatste gerecht anders en uniek te zijn.

Gevulde prei is een heel bijzonder gerecht, ik heb persoonlijk nog nooit zo'n ui gezien, om hem niet te vullen.

Maar deze gevulde prei is gemaakt door onze Olga Afanasyeva.

Wie heeft er geen pilaf gekookt?

Dit is hoe Anastasia Skripkina het heeft gemaakt, en hier is zo'n verscheidenheid aan pilafrecepten van onze chef-koks.

Viskoekjes kunnen op verschillende manieren worden gekookt van verschillende soorten vis, kijk eens wat voor heerlijke viskoekjes Moleskin bereidt van zalm en bot.

Als je het beste wilt Skripkina Anastasia's recepten en zodat ze altijd bij de hand zijn, koop dan haar boek - erg handig!

www.sami-svoimi-rukami.ru

Anastasia viool - 869 recepten

Klassieke Caesarsalade met kip en croutons van Anastasia Skripkina

1. We kopen alles wat we nodig hebben.

2. Pers 1 teentje knoflook door een knoflookpers en meng met 5 eetlepels olie. En laat 15 minuten staan.

3. Snijd het brood in kleinere dan middelgrote blokjes.

4. Bak de blokjes in olie goudbruin.

5. Snijd de filet in ongeveer dezelfde stukken als het brood.

Groentelasagne van Anastasia Skripkina

1. Was en snijd de aubergines in blokjes, breng op smaak met zout en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Spoel in koud water.

2. Snijd de ui en bleekselderij fijn, de courgettes en tomaten in blokjes, de geschilde paprika in reepjes of blokjes.

3. Bak de uien in een frituurpan in plantaardige olie op middelhoog vuur, voeg de aubergines met courgette toe en kook 5-7 minuten.

4. Giet peper en bleekselderij met groenten, roer en kook gedurende 5 minuten.

5. Voeg de tomaten toe, breng op smaak met peper en zout en bak 2-3 minuten mee.

Kip in kaas van Anastasia Skripkina

1. We kopen alles wat we nodig hebben.

2. Snijd de kip in stukjes, zout en peper.

3. Bak de kip aan beide kanten in plantaardige olie.

4. Voeg vervolgens de room toe en laat sudderen tot ze gaar zijn (ongeveer 25 minuten).

5. Rasp kaas op een grove rasp.

Vlees van Anastasia Skripkina in de oven

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Snijd de prei/ui in ringen en snijd het vlees in kleine blokjes.

3. Snijd de tomaten, gepelde paprika en wortel, niet te grof.

4. Leg de groenten in een ingevette ovenschaal, voeg zout en peper toe, leg de rozemarijntakjes (optioneel) neer en bak 45-50 minuten.

Kwarkbraadpan van Anastasia Skripkina

1. We bereiden alle ingrediënten voor.

2. Hak gekonfijt fruit (fruit of noten) fijn

4. Voeg melk toe, roer, suiker, roer, zetmeel, roer.

Boekweitpannenkoekjes van Anastasia Skripkina

Klop eieren met zout en suiker.

Voeg plantaardige olie toe en meng grondig.

Voeg melk toe, meng grondig.

Verwarm de koekenpan voor, vet in met olie. Giet het deeg in het midden, draai de pan, voor een gelijkmatige verdeling. Nadat de bodem van de pannenkoek goudbruin is geworden, draai je hem om.

Klassieke Napoleon cake met vla van Anastasia Skripkina

1. Bereid alle ingrediënten voor zodat je later niet rondrent.

2. Meng citroensap / 1 el. ik. azijn met koud water.

3. Klop 2 kippeneieren los.

4. Voeg zuur water, zout toe aan de eieren en roer.

5. Snijd de eerder in de vriezer gelaten boter in blokjes of rasp op een grove rasp.

Hawaiiaanse pizza van Anastasia Skripkina

1. We verwarmen de melk, maar koken deze niet. Voeg er droge gist aan toe (als u verse gist neemt - 50 g), voeg suiker toe, meng, dek af met een deken en laat 15-30 minuten op een warme plaats staan - terwijl het deeg rijzen.

2. Klop de eieren in een aparte kom, voeg zout toe, voeg dan plantaardige olie toe en klop tot een gladde massa.

3. Voeg het mengsel van eieren toe aan het afgewerkte deeg, meng alles door elkaar. Voeg vervolgens de uitgezaaide bloem toe en kneed het deeg zodat het niet te strak wordt. Dek het af met huishoudfolie en laat het op een warme plaats staan. Je kunt de bak met deeg in een grotere kom plaatsen met.

4. Laat ongeveer 30 minuten staan tot het deeg twee keer gerezen is.

5. Wrijf de kaas op een fijne rasp, hak de ham fijn, open de ananas en snij deze eventueel in blokjes/stukjes.

smartmeal.ru

Anastasia Skripkina en haar recepten

Anastasia Skripkina is niet alleen iemand die constant duizenden huisvrouwen behaagt briljante culinaire recepten voor elke smaak en kleur. Maar ook een echt getalenteerde vrouw die met haar professionele activiteiten de populariteit en liefde van veel mensen won.

Dit wordt bewezen door haar enorme siteverkeer. Het is niet genoeg om iemand te prijzen voor dergelijke prestaties, net zoals het niet genoeg is om dit artikel over Anastasia te schrijven, maar de geheime culinaire meester besloot dit te doen en op de een of andere manier de heldin van het artikel van vandaag te bedanken.

Ik denk dat het overzicht van het artikel van vandaag een overzicht zal zijn van de recepten die indruk hebben gemaakt op de geheime culinaire specialist, en we zullen ook de website van de heldin bespreken, en uiteindelijk zullen we Anastasia Skripkina bepaalde dingen wensen. Laten we beginnen!

Culinaire recepten van Anastasia Skripkina die het hart veroverden van de Secret Culinary specialist

Ik besloot om de TOP 5 van deze recepten te maken. Natuurlijk is deze lijst niet lang, want je moet de heel, heel recepten kiezen, en niet alle, hoewel het voor mij zo is, zijn er maar heel weinig slechte recepten.

Het recept voor de vijfde plaats: "Vis met zuringsaus" is een extra gerecht!

Het recept ziet er onopvallend uit, ware het niet voor de niet-standaard saus. Dit is een gamechanger!

Producten om bij de hand te hebben:

Viskarkas (vanaf 300g), het soort vis maakt niet uit;
Ei
Frituurolie
Meel standaard

Voor onze megasaus:

Bolui, gram 100g
Een glas melkroom, 20% vet
Zout en een lepel tafelbloem
Zuringblad, 50 gram is genoeg

De essentie van koken komt neer op het gebruikelijke bakken van vis, voorgedompeld in bloem en een ei. Het is natuurlijk gezouten.

Maar de saus wordt in verschillende fasen bereid:

Ui en zuring worden fijn verkruimeld
Uien worden verzonden om in olie te frituren
Na een beetje roosteren wordt een kleine hoeveelheid water aan de pan toegevoegd en pas daarna wordt de zuring geplaatst. Het mengsel moet gedoofd zijn.
Wat we hebben gestoofd, verplaatsen we de pan met room, die we beginnen op te warmen.
Zout de bijna klaargemaakte saus, voeg een lepel bloem toe en breng op een temperatuur van 90 graden.
Vervolgens wordt de saus niet op de gebakken vis geplaatst), maar in een blendercontainer en opgeklopt.
En de finishing touch is het filigrane gieten van een heerlijk ruikende saus over de vis, die je niet onverschillig laat.

Eerlijk gezegd lokte het recept me ertoe om het alleen met saus te koken, maar geloof me, maar probeer het liever: gewoon gebakken vis in bloem en in een ei en dezelfde vis met deze saus - 2 totaal verschillende dingen!

Dit is wat er gebeurde met mijn armloze =)

En hier komt de 4e plaats: Cheesecake die NIET GEBAKKEN hoeft te worden!

Ja, het was het onnodig bakken dat me omkocht om dit recept op de vierde plaats te zetten.

Voor de basis moeten we verwerven:

150 g boter
gemakkelijk afbrokkelende koekjes 250-300 g

Voor de vulling heb je nodig:

Gelatine, 20 g
Halve kg mascarpone
100-150 g suiker
Een glaasje slagroom

met een lichte beweging van de hand, vul de gelatine met afgekoeld gekookt water en vergeet het een uur. We maken poeder van koekjes met een vleesmolen of een blender. Smelt de boter in een steelpan. Vul ons met een ongebruikelijk poeder met verwarmde olie. We zetten wat we hebben gedaan in het formulier en sturen het formulier naar de koelkast.

Onthoud vervolgens gelatine en verwarm het zonder het aan het kookpunt te brengen. schakel over op room en suiker. We combineren ze en kloppen met een mixer. Voeg mascarpone toe aan de opgeklopte massa. En de laatste hand is de toevoeging van gelatine aan het opgeklopte mengsel.

We halen het formulier met de basis eruit en leggen de vulling erop en verbergen dit hoesje enkele uren in de koelkast.

Naast het maken van een geweldig dessert, hoeft dit meesterwerk ook niet gebakken te worden. Dit is een tijdbesparend + minder vettig dessert, wat goed nieuws is voor degenen die op de taille letten.

De volgende in de rij zijn de drie winnaars, en we kunnen nu al zeggen dat de culinaire recepten van Anastasia Skripkina zich onderscheiden door hun individualiteit en eenvoud van aanpak.

Brons van onze top bij Hawaiian Toast!

De redenen om dit gerecht op de derde plaats te zetten zijn als volgt:

De tijd die aan koken wordt besteed, wordt geminimaliseerd, het kan in slechts 5 minuten worden gedaan!
Niet-standaard combinatie van producten vanwege ananas in blik. De combinatie opent ongeïdentificeerde smaakvoorkeuren voor ons.

We gaan naar de hypermarkt en kopen het volgende:

Ham, ik nam een halve kg
Harde kaas, bij voorkeur in plakjes, om niet te hakken
Speciaal toastbrood
Pot ananas uit blik

De operaties die we doen met al dit goede

Leg meerdere sneetjes brood op een breed bord. Top met gesneden ham. Op de derde verdieping, ananas (geef bij het kiezen de voorkeur aan ananas, die in ringen wordt gesneden). En de laatste laag, je raadt het al, zijn plakjes kaas. Deze beauty gaat 5-7 minuten in de magnetron en voila! +5 naar smaak zal zijn bij het decoreren van een broodje met een olijf- of cherrytomaat, of kruiden.

Totdat ik dit recept tegenkwam, dacht ik dat een boterham een gewoon iets is en hem bij niemand zal verrassen. Nu besef ik hoe fout ik was.

Zilver voor soep) voor kaassoep met eekhoorntjesbrood

Als kind smaakte kaassoep me beter dan alle andere, dus ik gaf dit recept de tweede plaats, en zelfs met champignons. Kortom gastronomische soep.

Aardappelen, 500-700 g
50-100 g gedroogde paddenstoelen, als er verse zijn, dan is 200 g voldoende
100-150 g wortel
300 g kaas, smeltkaas is het meest geschikt
100 g uien of prei
kruiden en zout naar smaak

Laten we voor paddenstoelen zorgen: vul ze met warm water en leid ze een half uur af. Na het weken, snijd ze en gooi ze in kokend water, kook ongeveer 20 minuten. Hak de ui zo goed mogelijk, drie wortelen op een niet erg fijne rasp en verander de reeds geschilde aardappelen in blokjes, laten we zeggen.

Voeg in omgekeerde volgorde alles wat gesneden is toe aan de gekookte champignons. En als de soep bijna helemaal gaar is, voeg je de kaas toe. Het is aan te raden om deze ook te snijden, dan verspreidt hij zich veel sneller en gelijkmatiger over het hele volume van de soep.

Kaas is het belangrijkste product in dit recept van Anastasia Skripkina.

De leider van onze lijst is de Evolving saladesalade!

Iedereen bereidt zich voor op een nieuw wonder - het nieuwe jaar, 2015, dus het is een zonde om het nieuwjaarsgerecht niet op de eerste plaats te zetten. Wijziging: een creatief nieuwjaarsgerecht. Ik beschouw zo'n gerecht als een verbeterde salade-olivier. Laten we beginnen met creëren!

Komkommers (liefst vers) 2-4 dingen
Kaas, hier is het beter dan harde variëteiten, gram 60-70
Gekookte eieren (hardgekookt) een paar stukjes
Kippenvlees, 200 g is genoeg
Een potje zure room, vetgehalte is niet zo belangrijk
Mosterd 1 theelepel (optioneel)
Grond zwarte peper
Groenen naar eigen inzicht
Olijven / olijven een paar handjes
Bank gekookte bonen (300 g)

De lijst is niet kort) Dus, naar de procedure. In feite is het koken elementair en eenstaps, alles wordt in een middelgrote kubus gesneden en gevuld met zure room met een portie mosterd. Ik denk dat je significante verschillen hebt gevonden met de klassieke Olivier-salade. En naar mijn mening is deze wijziging nuttiger en minder calorierijk.

Dus ik heb je kennis laten maken met TOP culinaire recepten van Anastasia Skripkina, volgens de geheime kok. heb je eigen voorkeuren voor gerechten of misschien heb je ook je TOP, wees dan niet hebberig! Deel het met ons!

48 records gevonden

Kaassoep met kaasballetjes Ingrediënten: kipfilet (ongeveer 500 g) 600 g aardappelen 400 g smeltkaas (Hochland, Viola, President, etc.) 150 g wortelen 150 g uien 100 g pasta zout peper kaasballetjes: 150 g kaas (Lambert , Tilzer, Russian, etc.) 1 ei 30-40 g bloem Giet water over de borst. B' olie. Kook gedurende 40-50 minuten. Kaasballetjes koken. Rasp de kaas op een fijne rasp. Recept: Kaassoep met kaasballetjes www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

Wrongelstol met marsepein Ingrediënten: 200 g boter 150 g suiker 10 g vanillesuiker 3 eieren 350 g kwark (6-9%) 1 sinaasappel 200 g gedroogde vruchten (ik gebruikte gedroogde perziken) 100 g gedroogde veenbessen 100 g gekonfijte vruchten 150 g amandelen 1/2 tl gemalen gember 1/2 theelepel 1/2 tl kaneel nootmuskaat 650-700 g bloem 10 g bakpoeder 400 g marsepein ook: 100 g boter (voor het invetten van de Stollens) poedersuiker Pers het sap uit de sinaasappel (100 ml is vereist). Snijd gedroogde vruchten. Culinair recept: Gestolen wrongel met marsepein www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

Lam gestoofd met kweepeer Ingrediënten: 800 g lamsvlees (ik heb vlees met een bot) 400 g kweepeer 150 g ui 5-7 takjes tijm 1 theel. komijn zout peper plantaardige olie Kern de kweepeer, in partjes gesneden. Snijd de ui in halve ringen. Recept: Lamsstoofpot met kweepeer www.say7.info/cook/recipe/1175-Baranina-tushennaya.html

Bulgur met tomaten en uien (garnering) Ingrediënten: 150 g bulgur 350 ml water 200 g tomaten (ik gebruikte tomaten in mijn eigen sap, zonder vel) 150 g uien zout peper plantaardige olie Hak de ui fijn. Bak de ui in plantaardige olie. Recept: Bulgur met tomaten en uien (garnituur) www.say7.info/cook/recipe/1176-Bulgur-tomatami.html

Cupcake met marsepein en veenbessen Ingrediënten: 3 eieren 100 g suiker 150 g boter 20 g cacaopoeder 2 theel. beslag 100-150 g bloem ook: 200 g marsepein 100 g gedroogde veenbessen Snij de marsepein in blokjes. Maal de boter met suiker. Recept: Marsepein Cranberry Cupcake www.say7.info/cook/recipe/1173-Keks-marcipanom.html

Kippenpastei Ingrediënten: 800 g kip (ik gebruikte borst en poten) 300 g uien (twee uien 150 g elk) 300 g wortelen (2 wortels 150 g elk) 50-100 ml room 10-15% 3-4 laurierblaadjes 10 zwart peperkorrels plantaardige olie zout peper optioneel: stokbrood knoflook ingelegde komkommers zongedroogde tomaten kwartel (of kippen) eieren Hak een wortel en een ui grof. Giet water over de kip. Voeg gehakte wortelen en uien toe. Voeg laurier, peperkorrels, zout toe. Kook tot ze gaar zijn (ongeveer 35-40 minuten). Afkoelen. Recept: Kip Paté www.say7.info/cook/recipe/1172-Pashtet-kuricyi.html

Garnalen in zoetzure saus Ingrediënten: 350 g garnalen (niet gepeld) 250 g ananas (stukjes) 50 ml sojasaus 100 g tomatensaus (ketchup, pasta) 2-3 teentjes knoflook 1 eetl. boter 1 tl gemalen gember 1 tl zetmeel zout peper Garnalen pellen. Hak de knoflook fijn. Recept: Zoetzure garnalen www.say7.info/cook/recipe/1171-Krevetki-v.html

Koekjes met appels en walnoten Ingrediënten: 3 eieren 100 g boter 100 g suiker 1 theel. kaneel (optioneel) 400 g appels 100 g walnoten 2 tl bakpoeder 350-400 g bloem Schil de appels, rasp op een grove rasp (als er veel sap is, giet het dan af). Hak de noten. Recept: Koekjes met appels en walnoten www.say7.info/cook/recipe/1170-Pechene-yablokami.html

Salade met peer, geitenkaas en rucola Ingrediënten: 200 g geitenkaas 300 g peren rucola (of een andere salade naar smaak) Dressing: 50 ml plantaardige olie 1/2 sinaasappel 1 eetl. mosterd (pasta) 1 eetlepel honing, zout Snijd de kaas in dunne plakjes. Hak de peer fijn. Recept: Salade van peer, geitenkaas en rucola www.say7.info/cook/recipe/1169-Salat-grushey.html

Eend gebakken met sinaasappel Ingrediënten: eend (2,5-3 kg) 3-4 sinaasappels Marinade: 100 ml sojasaus 50 g honing 100 ml sinaasappelsap 1 el. gemalen gember (optioneel) zout Pers sap uit een sinaasappel (we hebben 100 ml nodig). Snijd de rest van de sinaasappels in 4-6 stukken. Recept: Eend gebakken met sinaasappels www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

Eendenfilet met kweepeer met ui-bosbessensaus Ingrediënten: 500 g eendenfilet (borst) 300 g kweepeer 150 ml sojasaus sap van een halve citroen 150 g ui (best of all, rood) 100 g vossenbes (I gebruikt bevroren) boter, zout, peper optioneel: rucola (of een andere groene salade) Meng sojasaus en citroensap. Giet de filet met saus, laat 20 minuten staan. Recept: Eendenfilet met kweepeer met ui-bosbessensaus www.say7.info/cook/recipe/1167-Utinoe-file-s.html

Rundvlees met spek en tomaten, gebakken in bladerdeeg Ingrediënten: 1 kg rundvlees (filet) 200 g spek (ik gebruikte ongekookt gerookt) 300 g tomaten 400 g bladerdeeg (ik gebruikte gist) 5-7 takjes tijm kruiden naar smaak marinade: 5 el .l. plantaardige olie sap van een halve citroen 1 eetl. gedroogde kruiden (ik gebruikte de Provence) 2-3 teentjes knoflook zout peper De marinade koken. Meng plantaardige olie en citroensap. Voeg knoflook toe die door een knoflookpers is geperst. Recept: Rundvlees met spek en tomaten, gebakken in bladerdeeg www.say7.info/cook/recipe/1166-Govyadina-bekonom.html