Tørketrommel for frukt og grønnsaker: tips for å velge en enhet. Hvordan velge en elektrisk tørketrommel for grønnsaker og frukt - ekspertanmeldelser

Fra tidlig vår til sen høst dyrker sommerboere flittig grønnsaker, frukt og bær, og når det er på tide å høste, er det noen ganger så mye av det at det får panikk - hvor legger du alt dette? Noe blir spist, noe deles ut til venner og bekjente, noe blir hermetisert, og noe kan tørkes, og ikke i solen (dette er sakte), men i spesielle enheter - elektriske tørketromler. De tillater holde maksimalt med vitaminer og tørker raskt store mengder mat. Markedet er ganske omfattende, og vi vil finne de beste elektriske tørketromlene for grønnsaker og frukt blant de som er tilgjengelig i butikkene. Forresten, noen av dem til og med kjøtt og fisk kan tørkes- det viser seg en uerstattelig assistent for hver sommerboer, fisker, soppplukker og bare en god eier.

Enheten til de aller fleste elektriske tørketromler er ganske enkel. Dette er en beholder med flere brett hvor produkter legges ut for videre bearbeiding. Etter å ha slått på et visst temperaturregime, tørkes grønnsaker og frukt under påvirkning av varm luft eller infrarøde stråler. Enheter kan variere i volum, type kontroll, kraft og andre parametere, derfor, før vi bestemmer de beste elektriske tørketromlene, først noen ord om deres riktige valg.

Så når du velger en elektrisk tørketrommel, tar vi hensyn til følgende parametere:

Når det gjelder brettmateriale, da vil bona fide-produsenter også ha høykvalitets plast, så det er ikke nødvendig å ta hensyn til bare metall. På den annen side absorberer ikke metallet lukt i det hele tatt. Godt utprøvd Zelmer, Ezidri, samt innenlands Rotor og BelOMO. Forresten, helt gjennomsiktige tørketromler lar deg observere tørkeprosessen og om nødvendig raskt justere noen parametere.

De beste elektriske tørketromlene for grønnsaker og frukt

Hvis dette ikke er den beste elektriske tørketrommelen, så absolutt den mest populære... Det har blitt praktisk talt nasjonalt, og alt takket være en god balanse mellom pris og muligheter... Det er ikke noe unødvendig her, og alt som er fungerer fint. Det optimale volumet, tilstrekkelig kraft, evnen til å justere temperaturen, tilstedeværelsen av en ov- hva annet trenger en ivrig sommerboer eller vertinne som ønsker å bevare høsten eller fangsten? Enheten er laget av ugjennomsiktig plast, komplettert med 5 paller, men det finnes variasjoner for 3 paller... Tørketrommelen er romslig, stillegående, og ifølge brukeranmeldelser, tørker jevnt kjøtt... Ledelsen er enkel å vanære. Av manglene, bare utseendet, og deretter, hvis du finner feil med det mye.

En av få elektriske tørketromler med infrarød tørking, kalles den en av de mest produktive blant de eksisterende. Et ekte beist! 800 W kraft lar deg tørke uten problemer ikke bare grønnsaker og sopp med frukt, men også kjøtt med fisk. Kroppen og pallene (det er 4 av dem) er laget av metall - alt i århundrer. Stål vil ikke absorbere lukt, og det vil vare veldig lenge. Produsenten lover minst 10 års drift, men det ser ut til at dette er en maskin i flere generasjoner. I drift lager ikke tørketrommelen støy, tørker veldig raskt, takler absolutt alt. Det ser selvfølgelig ikke veldig mye ut, og det koster mye, men objektivt og subjektivt er det det den beste tørketrommelen for frukt og grønnsaker.

Hovedfunksjonen til denne tørketrommelen er evnen til å lage yoghurt, inkl. med biter av frukt. Settet inkluderer 5 paller og 9 krukker à 120 ml... Tørketrommelen er laget av gjennomsiktig plast, slik at du kan følge med på dehydreringsprosessen. Enheten takler sine direkte plikter ganske bra: grønnsaker og frukt tørkes med et smell.

Kraftig gjennomsiktig plasttørker følger med 6 paller, i nærvær av en funksjon av beskyttelse mot overoppheting, mekanisk kontroll og enkel til det ytterste. Kraft er nok til tørr fisk og kjøtt... Volumet på 30 liter lar deg tørke store porsjoner mat samtidig. Etter vurderingene å dømme, er eierne av denne enheten helt fornøyd med den.

Håndverker SSh-0105

En av de rimeligste elektriske tørketromlene på markedet... Laget av gjennomsiktig plast, følger med 5 paller høyde 3,5 cm Dette er en kompakt, stillegående og brukervennlig enhet, den takler godt å tørke epler, pærer, tomater og annen frukt og grønnsaker, du kan koke marshmallows i den. Passer for de som lager reserver for vinteren innenfor rimelighetens grenser - de vil ikke klare å tørke ut hele sommerhytteavlingen.

En kompakt og overraskende romslig elektrisk tørketrommel, har en anstendig kraftreserve - den kan tørke nesten alle produkter, inkl. ganske skånsom, siden den nedre temperaturterskelen er mye lavere enn hos konkurrentene. Enheten er laget av ugjennomsiktig plast, 5 paller inkludert, jobber stille.

Katrina Samobranka 50 * 50

Den billigste elektriske tørketrommelen på markedet! Selv om det ligner lite på en kjent tørketrommel, ser det ut som et vanlig lyst teppe, som når det rulles opp, tar minimalt med plass. Passer for de som lager veldig små lagre av tørket frukt til vinteren... Det er verdt å utvide dette teppet, da du har en liten (50 * 50 cm) plass til å tørke grønnsaker, frukt og sopp. Tørkeprosessen skjer på grunn av infrarød stråling, ufarlig for mennesker, men virker på frukten. Denne tørketrommelen kan ikke kalles kraftig og effektiv, men den takler lett små volumer. Bonus - om nødvendig kan du tørke klær på den.

En av få elektriske tørketromler med elektronisk styring, takket være hvilken brukeren kan justere temperaturen så nøyaktig som mulig, stille inn timeren og se tørketemperaturen og tiden til slutten av prosessen på displayet. Enheten er laget av plast og metall, har optimal og tilstrekkelig kraft for de fleste produkter, er komplettert med 5 paller 3,5 cm høye, jobber stille og ser søt ut.

Den kraftigste enheten, som passer for eiere av egne kafeer eller kantiner, men kan også brukes i store familier, hvor de liker å dyrke, fiske og høste alt med egne hender. I prinsippet, med denne tørketrommelen er det mulig å bygge en virksomhet som selger tørket frukt, siden den virkelig tørker mange produkter om gangen, og den gjør det raskt. Hos henne trenger du ikke tenke på hva du skal gjøre med en stor fangst av fisk eller kilo hjemmedyrket kjøtt.

Settet inkluderer 5 paller, inkludert 1 faststoff - for marshmallow. Ved behov kan antall paller økes til 30 ved tørking av urter, opptil 12 - ved tørking av grønnsaker, frukt og kjøtt... Dette er en av de beste profesjonelle elektriske tørketromler for frukt og grønnsaker.

En søt tørketrommel av høy kvalitet som tåler både bær og kjøttprodukter. Kontrollert elektronisk, lar deg stille inn ønsket temperatur så nøyaktig som mulig.

En lett-å-bruke elektrisk tørketrommel laget av gjennomsiktig plast vil bli en pålitelig assistent for hver husmor. Den er egnet for tørking av bær, sopp, frukt og grønnsaker, den fungerer raskt, stille, og den er billig - dette er akkurat det rette for å bevare dacha-høsten!

Prosessen med å tørke frukt og grønnsaker er basert på deres dehydrering, dvs. fullstendig dehydrering. Dette er på grunn av den varme luften. Og den største fordelen med tørking er muligheten for langtidslagring av det resulterende produktet.

Under tørkeprosessen mister ikke frukt og grønnsaker sine egenskaper. De er rett og slett hermetisert. Prinsippet for drift av tørketrommelen avhenger av typen. Alle enheter er delt inn i to typer:

1. Infrarød. Tørking av produkter skjer under påvirkning av infrarøde stråler som trenger dypt inn i interiøret. Dermed utføres tørking i et temperaturområde fra 40 til 60 grader, noe som lar deg maksimere bevaringen av nyttige vitaminer.
2. Konvektiv. Disse enhetene tørker frukt og grønnsaker med varm luft. Det skal bemerkes at konvektiv tørketrommel har visse ulemper. Under påvirkning av varm luft skjer det smak- og fargeendringer, og en stor andel vitaminer går også tapt.

Valgkriterier

En tørketrommel for grønnsaker, frukt og sopp er en nyttig og nødvendig kjøkkenenhet for en sommerboer. Den hjelper til med å tørke bær, frukt og grønnsaker, og dermed bevare dem for vinteren. Enheten er spesielt relevant for sommerboere som ikke vet hva de skal gjøre med en overflod av avlinger om sommeren. Når du kjøper en tørketrommel, er det noen viktige kriterier å vurdere.

• Enhetstype. Det er to alternativer - konvektiv og infrarøde enheter. Førstnevnte regnes som budsjetttørkere. Infrarød - dyrere enheter, fordi de kan beholde nyttige vitaminer og stoffer i prosessen med dehydrering av produktet.
• Makt. Enheter med lave verdier vil tørke frukt og grønnsaker saktere enn enheter med høy effekt.

Merk følgende! Det skal bemerkes at en kraftig tørketrommel ikke alltid har store dimensjoner, den kan godt være kompakt.

• Råvarebehandlingsvolumer. Hvis du planlegger å behandle frukt, grønnsaker, bær og sopp regelmessig, trenger du en enhet med et stort antall paller.

Råd! Det er uønsket å bruke forskjellige produkter samtidig i samme tørkesyklus, da de kan mettes med hverandres aroma. Dette refererer til samtidig tørking av sopp og frukt.

• Tilstedeværelsen av en temperaturregulator. Beliggenheten er også av stor betydning. Så, ifølge en rekke forbrukeranmeldelser, anses justering fra toppen av saken som mer praktisk.
• Produksjonsmateriale. Tørketrommel er av plast og metall. Hver modell har sine egne fordeler og ulemper. En plasttørker er lett, mens en metalltørker er mer pålitelig og holdbar. Men dessverre, i sistnevnte tilfelle, er temperaturfordelingen ujevn, noe som påvirker tørkeprosessen negativt.

• Tilstedeværelsen av en automatisk avstengingsfunksjon. Den aktiveres når enheten overopphetes.
• Tilstedeværelsen av en tidtaker. Denne funksjonen er ikke den viktigste, men den er ganske praktisk.
• Enhetskostnad. Du finner riktig pris ved å analysere modellene i butikkene. Ofte er kostnadene på internettsider mye lavere. Men ikke glem at prisen på et produkt først og fremst avhenger av antall funksjoner og kraften til enheten.

Tørketrommelen anses som en sikker enhet. Hvem som helst kan håndtere driften. I bruk ligner den en vanlig brødrister. Men fortsatt er det noen regler som observerer at du vil forlenge levetiden til kjøkkeninnretningen din.

1. Dekk beholderne med papir før du bruker enheten. Dette for å hindre at matpartikler kommer inn i vannutløpet.
2. Rengjør tørketrommelen grundig etter hver bruk.
3. Ikke tørk flere forskjellige matvarer samtidig.

Populære modeller vurdering

Ifølge resultatene av salget i 2015 og delvis i 2016, tok tørketromler følgende posisjoner.

Tefal DF-1008. Mest populær modell. Kostnaden i noen butikker når 9 tusen rubler. Strømforbruket til enheten er 525 W. Den opererer i et temperaturområde fra 40 til 75 grader, noe som lar deg maksimere bevaringen av nyttige stoffer i produkter. Enheten styres mekanisk. Produksjonsmateriale - plast. Tørketrommelen har 5 romslige brett. Et klart pluss er tilstedeværelsen av en termostat.

Mystery MDH-325. Mellomklasse modell. Strømforbruket er litt lavere enn i forrige modell. Det er bare 500 watt. Tørketrommelen er utstyrt med elektronisk kontrollpanel. I nærvær av en timer og termostat. I tillegg har enheten enon. Enheten er helt laget av plast. Temperaturområde fra 32 til 74 grader.

Zelmer 36Z011. Effekten til enheten er bare 300 watt. Ganske romslig enhet, har 4 skuffer, volumet deres er 11,5 liter. Tørketrommelen er laget av plast. Har to termostatmoduser og overopphetingsbeskyttelse.

Zelmer FD1000. En annen representant for Zelmer. Har en lav kostnad. Ikke mye forskjellig fra forrige modell. Hovedforskjellen er utseendet til enheten.

Rotor Diva. Budsjettmodell. Strømforbruket er 520 watt. Har 5 brett med en total kapasitet på 20 liter. Tørketrommelen er laget av plast. Enheten styres mekanisk. Har termostat. Arbeidstemperatur varierer fra 0 til 70 grader. Det skal bemerkes at Rotor Diva ikke er kompakt og har mye vekt.

En frukt- og grønnsakstørker er en flott mulighet til å fylle på med vitaminer til vinteren. Når du velger en enhet, må du være oppmerksom på dens type, kraft, kapasitet, produksjonsmateriale og slike nødvendige funksjoner som automatisk avstenging i tilfelle overoppheting og termostat. Kostnaden for tørketromler er annerledes.

Dyrere modeller har flere tørkemoduser og forskjellige funksjoner. Men dette betyr ikke at billige enheter gjør en dårlig jobb med å gjøre jobben sin. I alle fall, ved å bruke tørketromler for grønnsaker, sopp og frukt, vil du gjøre nyttige forberedelser til vinteren.

Hvordan velge en tørketrommel for grønnsaker og frukt: video

Vi velger en elektrisk tørketrommel av høy kvalitet for grønnsaker, frukt, urter og sopp. Typer tørketromler: induksjon og konveksjon. Grunnleggende parametere for tørketromler og deres sikkerhet.

I butikkhyllene kan du finne en så veldig nyttig ting som en elektrisk tørketrommel for grønnsaker, frukt, urter og sopp.

La oss prøve å finne ut hvilken tørketrommel som skal velges slik at hele settet med nyttige stoffer blir bevart i naturens gaver.

Typer tørketromler

Tørker for grønnsaker, frukt, urter og sopp fungerer på grunnlag av 2 prinsipper: infrarød og konvektiv tørking. Infrarøde tørketromler er dyrere, men de tørker bedre, siden infrarøde stråler trenger inn i maten, hvor de absorberes av vann, noe som gjør det mulig å utføre tørking ved 40 - 60 ° C.

Dette bevarer hele komplekset av næringsstoffer (vitaminer og mikroelementer), og bløtlegging av produktet i vann i 10 til 20 minutter gjenoppretter friskheten til utseendet.

Konvektiv tørking er oppvarming med varm luft, på grunn av hvilken fuktighet bare fordamper fra overflaten, derfor dannes det en film, noe som kompliserer tørking, noe som forringer kvaliteten på de tørkede ingrediensene.

Tørketrommel kraft

Hastigheten på å tørke grønnsaker, frukt, urter og sopp er direkte relatert til tørkeenhetens kapasitet: jo høyere kraft, jo raskere tørker.

Den optimale tørkeeffekten anses å være 350 - 450 watt.
Plassering av varmeelement

Hvis du vil at enheten skal vare lenger - velg en tørketrommel for grønnsaker, frukt, urter og sopp, hvor varmeelementet er plassert på toppen - dette vil beskytte den mot fuktighet.

Tørkekapasitet

Kapasiteten til tørketrommelen avhenger av antall paller i settet til enheten. Det er 3-8 av dem.

Jo flere paller det er i tørketrommelen, jo mer grønnsaker, sopp, frukt og urter kan du tørke på én gang. Dermed vil du spare tid og penger.

Kroppsmateriale

Det finnes tørketromler av metall og plast på markedet. Tørker laget av plast for grønnsaker, frukt, urter og sopp har en rekke fordeler i forhold til metallkollegene - de er lettere, noe som gjør at de kan bæres uten mye anstrengelse.

Men deres største fordel er bedre tørking, siden metallkroppen kan overopphetes under tørking og føre til ujevn tørking av produkter.

Tørkesikkerhet

Siden tørking av grønnsaker, frukt, urter og sopp utføres ved høy temperatur, er overoppheting av enheten ikke utelukket, derfor må den utstyres med en automatisk avstengingsfunksjon under overoppheting.

Denne funksjonen kan ikke bare beskytte hjemmet ditt mot brann, men også forlenge enhetens levetid.

Vellykket kjøp!

Det er kjent at sopp er et sesongprodukt, derfor, for å skjemme deg bort med dem når som helst på året, er det flere måter å høste dem på, inkludert tørking. For å lette denne prosessen er det spesielle enheter som ikke bare raskt forbereder frukt for lagring, men også bidrar til bevaring av nesten alle næringsstoffer.

Hva kan være en elektrisk tørketrommel for sopp

Det finnes flere typer elektriske tørketromler for frukt og grønnsaker, hvis driftsprinsipp er forskjellig fra hverandre. Hver har sine egne fordeler og ulemper, derfor, når du velger, må du selv bestemme hva som er viktigst, prisen på enheten eller dens evne til å opprettholde smaken. For husholdningsbruk tilbyr butikker infrarøde og elektriske tørketromler for grønnsaker, sopp og frukt.

Infrarød tørketrommel for grønnsaker og sopp

Deres største fordel er at infrarød stråling bare påvirker vannmolekyler, ikke vev. Takket være dette kan en lavere lufttemperatur brukes, noe som garanterer bevaring av 80 % av vitaminer og smak. Infrarød stråling kan drepe alle bakterier. Den maksimale temperaturen som en slik enhet fungerer ved, er bare 50 grader, og det er umulig å brenne seg mot den, selv om du spesifikt berører den.

Den fortsatt lave tørketemperaturen sparer elektrisk energi, spesielt hvis du må behandle store mengder grønnsaker. Den eneste ulempen er prisen deres, som er mye høyere enn for konveksjonsmotparter. Men hvis vi tar hensyn til kvaliteten på sluttproduktet og muligheten for å gjenopprette de opprinnelige egenskapene til soppen, utjevnes denne ulempen. Anmeldelser, for eksempel om Dachnik tørkeskap, snakk om dette.

Konveksjonstørker for sopp

En slik elektrisk sopptørker er basert på eksponering for varm luft. For dette er det et varmeelement i designet, som produserer varme, som et resultat av at det indre rommet til enheten varmes opp. Temperaturen får vannet til å fordampe. I tillegg kan en vifte være tilstede, noe som intensiverer tørkeprosessen og dermed fremskynder den.

En av fordelene med elektriske konveksjonstørkere er belastningsvolumet. Noen enheter kan behandle omtrent 5 kg frukt om gangen. Det er imidlertid ingen måte å unngå støy på. Det er andre ulemper, for eksempel på grunn av å blåse varm luft på soppen, dannes en spesiell film på overflaten av produktet. Det svekker tørkeprosessen, ødelegger produktets utseende, smak, og etter bløtlegging er det ikke mulig å gjenopprette de opprinnelige egenskapene.

Elektriske tørketromler for frukt og grønnsaker fra de beste produsentene

Det særegne ved denne teknikken er at det ikke alltid er nødvendig å gi preferanse til utenlandske selskaper, toppplasseringene i vurderingen er okkupert av innenlandske produsenter:

• Elektrisk tørketrommel Volter-1000. De viktigste fordelene med tørketrommelen er muligheten for kaldblåsing, tilstedeværelsen av 5 nettingbrett, samt et spesielt brett for å lage marshmallows. Styringen av en slik elektrisk tørketrommel er mekanisk. Hvis du tror på anmeldelsene, er enheten verdsatt for tilstedeværelsen av et spesielt luftsirkulasjonssystem som kan behandle flere forskjellige produkter samtidig, mens luktene ikke blandes.
• Elektrisk tørketrommel Veterok. En timer er inkludert i settet, som lar deg stille inn driftstiden til enheten på forhånd. I tillegg kan ekstra paller kjøpes, siden Veterok kan håndtere opptil 15 brett om gangen. Den elektriske tørketrommelen er utstyrt med vifte. Muligheten for temperaturkontroll bevarer all smaken til produktet, vitaminer og næringsstoffer i dem.
• Tørketrommel for sopp, grønnsaker og frukt Tørr vind. Settet inneholder 5 brett i forskjellige farger. Tørr vind fungerer på et konvektivt prinsipp, og driftstemperaturområdet er fra 40 til 70 ° C. Du kan tørke all oppskåret frukt og til og med kjøtt. Fordelen med Sukhovey er muligheten til å jobbe opptil 30 timer uten risiko for overoppheting.

Pris for en elektrisk tørketrommel for sopp og grønnsaker

Prisen på enheten avhenger av flere parametere:

• prinsippet om arbeid;
• arbeidsvolum;
• makt;
• overopphetingsbeskyttelse.

Landet til produsenten har liten effekt på den endelige kostnaden for tørketrommelen, så russiske og utenlandske produkter kan være i samme priskategori. Infrarøde tørketromler for grønnsaker er de dyreste: de kan koste opptil 7000 rubler. V denne saken prisen påvirkes av kraften til enheten, arbeidsvolumet. Elektriske konveksjonstørkere for sopp er rimelige: fra 1500 rubler, spesielt hvis du bestiller det i en nettbutikk. For eksempel kan rotoren kjøpes for bare 2200 rubler.

Hvordan velge en elektrisk tørketrommel for sopp

Det er enkelt å velge en enhet, men det er fortsatt verdt å være oppmerksom på noen punkter som vil gjøre det mulig å kjøpe en tørketrommel av høy kvalitet. En god hjelp til å sammenligne egenskapene vil gis av produktkatalogen hvis du ønsker å kjøpe utstyr i en nettbutikk. Det er også et stort antall anmeldelser, som vil bidra til å danne et helhetlig bilde av kvaliteten på modellen. Når du velger en teknikk, må du være oppmerksom på:

1. Makt. Det er verdt å huske at jo høyere denne parameteren er, desto raskere tørker maten, men det vil også være mer energiforbruk. Enheter med en effekt på 350-400 watt vil være optimale.
2. Prinsipp for operasjon. Du må velge mellom konveksjon og infrarød tørketrommel. Begge har sine fordeler og ulemper, så du må velge hva som er mer nødvendig, tørkehastigheten og kvaliteten på sluttproduktet eller prisen på utstyret.
3. Kapasitet. Denne indikatoren avhenger av antall skuffer som sopp eller grønnsaker er plassert på (vanligvis er det 5 av dem, noen ganger er det mulig å kjøpe flere skuffer), av evnen til å tørke hele frukter.
4. Kroppsmateriale. Det finnes to typer tørketromler: plast og metall. Den første er kortvarig, når du bruker et merke av lav kvalitet av dette materialet, kan det oppstå ubehagelige lukter ved oppvarming, noe som påvirker aromaen av sopp. Metallkroppen har lengre levetid, men den overopphetes når tørketrommelen er i bruk over lengre tid. Selv om det ikke vil være noen ubehagelig lukt, vil fuktighet fordampe ujevnt fra soppen.
5. Dimensjoner. De fleste av modellene er kompakte. Dette er veldig praktisk, spesielt hvis du har kjøpt utstyr for tørking av sopp og grønnsaker i landet eller i et landsted. Hvis hovedbehandlingen vil foregå hjemme, kan du kjøpe mer voluminøse elektriske tørketromler som behandler flere produkter.
6. Tilgjengelighet av tilleggsfunksjoner. Denne parameteren er ikke nøkkelen, fordi deres tilstedeværelse ikke alltid er berettiget. Imidlertid er det fortsatt verdt å velge de modellene som er beskyttet mot overoppheting. Dette vil forhindre at enheten smelter.

Tørking av sopp i en elektrisk tørketrommel

Hvis tørketrommelen for sopp og frukt ikke er utstyrt med overopphetingsbeskyttelse, må denne overvåkes nøye for å unngå produktskade og brann. Det anbefales ikke å bruke en bærer hvis tørketrommelsnoren er kort. Ikke alltid dens ledning tåler belastningen. Det er ingen spesielle regler for bruk av denne enheten til tørking av sopp. Hele prosessen foregår i flere stadier:

• stable produktet på paller;
• installasjon av brett i tørkekammeret;
• slå på enheten (hvis reguleringen er elektronisk, må du først velge ønsket program).

Video: Elektrisk sopptørker